| More
fontdown fontup

Spenótos köles vagy hajdina

Recept Hegedüs István: Ételünk az életünk avagy mit egyen a rákbeteg könyvéből

Hozzávalók:

-4 marék spenót

-2 kanál kókuszolaj

-4 gerezd fokhagyma

-só,bors

-15 dkg hajdina vagy köles

A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük, közben egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, beledobjuk a szeletelt fokhagymát, kicsit pattogtatjuk, majd apránként hozzádobjuk a spenótot. Lassan kevergetve megfonnyasztjuk. Ha kell, kevés vizet öntünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, amikor a spenót puha és elfőtte a levét, összekeverjük főtt hajdinával vagy kölessel. Egytál ételnek is kitűnő, de hal mellé köretnek is jó.

Forrás: Hegedüs István: Ételünk az életünk, avagy mit egyen a rákbeteg receptes könyv

( A Margaréta-Házban is megvásárolható)