Receptek

Mandulás Brokkoli

hozzávalók: -45 dkg brokkoli -1 kisebb karfiol -1 fej hagyma -5 dkg hántolt mandula -finomra vágott petrezselyemzöld -borsikafű -1 gerezd fokhagyma -1 ek. finomított olaj -himalaya só A brokkolit és a karfiolt rózsékra szedve enyhén sós vízben kevés szódabikarbónával megfőzzük. Az olajat egy vastag falú lábosban felforrósítjuk, beletesszük a finomra vágot hagymát és mandulát. Kis …

Tovább olvasom...

Szilvás-diós sült alma

Ünnepi édesség 🙂

Tovább olvasom...

Savanyú káposztás leves

Téli leves 🙂

Tovább olvasom...

Bazsalikomos krém

hozzávalók: -7 dkg napraforgómag -3 dkg szezámmag -1 csokor friss bazsalikom -1 csokor petrezselyem -fél mokkáskanál só -1dl hidegen sajtolt olaj A napraforgómagot és külön a szezámot is szárazon aranybarnára pirítjuk. Aprítógépben mindkét magot lisztté őröljük, hozzáadjuk a megmosott, lecsepegtetett bazsalikomot és petrezselymet, a sót és az olajat, majd pürésítjük. Hűtőben tároljuk, 3-4 napig fogyaszthatjuk.

Tovább olvasom...

Fahéjas-kókuszos köles

Hozzávalók: -1 szál fehérrépa -1 szál sárgarépa -egy fél fej karalábé -újburgonya -2 levél káposzta vagy kelkáposzta -2-3 db kelbimbó -fél fej vöröshagyma -2-3 gerezd fokhagyma -vegamix -himalaya só -kevés gyömbér -egy csipet bors -szerecsendió A zöldségeket feldaraboljuk, fazékba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Az első forrás után beletesszük a fűszereket, és lassú …

Tovább olvasom...

Erőleves

Hozzávalók: -1 szál fehérrépa -1 szál sárgarépa -egy fél fej karalábé -újburgonya -2 levél káposzta vagy kelkáposzta -2-3 db kelbimbó -fél fej vöröshagyma -2-3 gerezd fokhagyma -vegamix -himalaya só -kevés gyömbér -egy csipet bors -szerecsendió A zöldségeket feldaraboljuk, fazékba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Az első forrás után beletesszük a fűszereket, és lassú …

Tovább olvasom...

Karfiolpörkölt

hozzávalók: -1 fej karfiol -1 gerezd fokhagyma -2 fej hagyma -2 evőkanál paradicsompüré -1 teáskanál sáfrány -2 evőkanál tönkölybúzaliszt -1 teáskanál olívaolaj -1 késhegynyi pirospaprika -1 teáskanál Himalaya só   Miután a karfiolt kisebb rózsákra szedtük, 1-2 percig sós vízben forraljuk, majd leszűrjük. A megtisztított, apróra vágott hagymát  a karfiollal olajon megpároljuk, majd rászórjuk a …

Tovább olvasom...