Receptek

Paradicsomos zöldbabsaláta

hozzávalók: -25 dkg zsenge zöldbab -1 nagy kígyóuborka -3-4 paradicsom -1 póréhagyma -2-3 gerezd fokhagyma -1 citrom leve -1 evőkanál olivaolaj -petrezselyem zöldje -himalaya só A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, körülbelül 2 cm-es darabokra vagdaljuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha kihült, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a kockára vágott uborkával. A paradicsomot meghámozzuk (forró vízbe dobva …

Tovább olvasom...

Fűszeres gombás egytálétel

hozzávalók: -1/2 kg gomba -4-5 paradicsom -1 vöröshagyma -3 gerezd fokhagyma -1 kávéskanál rozmaring -1 kávéskanál gyömbér -citromlé -olivaolaj -só A gombát megmossuk, megtisztítjuk, és negyedekbe vágjuk. Citromlevet csepegtetünk rá, hogy meg ne barnuljon. A hagymákat meghámozzuk, apróra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk és kockűkra vágjuk. A gombát forró olajban, erős lángon, állandóan kevergetve megpirítjuk, hozzáadjuk …

Tovább olvasom...

Porhanyós Csirkecsíkok

hozzávalók: -2 csirkemellfilé -5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt -4 gerezd fokhagyma -1 hagyma -2 dl  tejföl -hidegen sajtolt olaj -1 kávéskanál édes-nemes paprika -1 kávéskanál majoránna -1 kávéskanál kakukkfű -himalaya só A tejfölt el lehet hagyni, aki esetleg nem ehet tejterméket. A húst csíkokra vágjuk és megforgatjuk liszttel elkevert fűszerekkel, sóval és a zúzott fokhagymával. …

Tovább olvasom...

Tejberizs

Fogyókúrázók is fogyaszthatják!:)

Tovább olvasom...

Édesburgonya hagymával

hozzávalók: -4 burgonya -3 nagy lilahagyma -5-6 gerezd fokhagyma -rozmaring -borsikafű -hidegen sajtolt étolaj A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Kikenünk olajjal egy tűzálló tálat, beletesszük a burgonyát, rászórunk rozmaringot, borsikafüvet és a nagy darabokra vágott lilahagymát. A fokhagymagerezdeket egészben rendezzük el a tetején. A tálat lefedjük, és sütőben, közepesen erős tűzön …

Tovább olvasom...

Tökmagkrém

hozzávalók: -20 dkg tökmagkrém -kapor -fél citrom leve -víz( a kívánt sűrűségnek megfelelően) -hidegen sajtolt olivaolaj -himalaya só Az alapanyagokat összekeverjük, és simára turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne a massza, tegyünk hozzá vizet, hogy pástétom sűrűséget kapjunk.

Tovább olvasom...

Diós Patkó

hozzávalók: -50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt -10 dkg szárított búzacsíra -1 kk. szódabikarbóna -1,5 dl finomított olaj -Töltelék: -50 dkg dió -15 dkg nyírfacukor -1 dl rizstej -gyömbér A tésztához valókból víz hozzáadásával nyújtható, nem ragadós tésztát gyúrunk. Kilisztezett deszkán kinyújtjuk, és rombusz vagy háromszög alakú darabokat vágunk ki belőle. Elkészítjük a tölteléket is, ledaráljuk …

Tovább olvasom...