Aktuális

Brokkolikrémleves

hozzávalók: -600 g brokkoli -150 ml zabtejszín -50 g bio növényi margarin -fokhagyma, borsikafű, petrezselyem, vegamix, himalaya só A brokkolit rózsáira szedjük, és kevés margarinon enyhln megpároljuk. Fűszerezzük, és kevés vízzel vagy zöldséglével felengedjük, hogy ellepje. Ha megfőtt, botmixerrel turmixoljuk, közben hozzáadagoljuk a tejszínt és a felaprított petrezselmet. Készre forraljuk. Tálaláskor a tetejére szórhatunk pirított, …

Tovább olvasom...

Cukkinis pizza

hozzávalók: tésztához -30 dkg rozsliszt -4 evőkanál olivaolaj – csipet himalaya só – 2,5 dl víz feltéthez – 1 fej hagyma apróra szeletelve – sűrített paradicsom -1 cukkini felszeletelve – rozmaring, kakukkfű -oregánó,bazsalikom -himalaya só A tésztához az összetevőket összedolgozzuk, majd beolajozott kézzel egy kikent tepsibe nyomkodjuk. A tésztát ezután előmelegített sütőben 10 percig elősütjük. …

Tovább olvasom...

Töltött paprika

hozzávalók: – kb. 6 db nagyobb paprika – 1 csésze apróra vágott párolt zöldség (sárgarépa, karfiol, karalábé, brokkoli, hagyma, cukkini) -2 csésze zab -1 csésze napraforgó –  vegamix, borsikafű, bazsalikom,majoránna, himalaya só A vegamixes vízben félig megfőzött zabot összekeverjük a fűszerekkel, a napraforgóval és a párolt zöldségekkel, majd ezt beletöltjük a kivájt, nyers paprikákba. A …

Tovább olvasom...

Élesztő nélküli tönkölylángos

hozzávalók: – 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt – őrölt köménymag -1 csipet szódabikarbóna – kókuszolaj -himalaya só Az alapanyagokból víz hozzáadásával lágy tésztát gyúrunk, melyet lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtunk, majd kiszaggatunk. A kiszaggatott tésztát két kézzel óvatosan megemelve hagyjuk nyúlni, utána forró olajban kisütjük. Sütés közben az olaj lepje el teljesen a …

Tovább olvasom...

Bejgli mákkal vagy dióval

Karácsonyra pont aktuális :)

Tovább olvasom...

Sós ropogtatnivaló – zellerchips

Hozzávalók: – 2 db közepes zeller – olívaolaj -Himalája só A zellert megtisztítjuk, nemtúl vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, végül forró olajban kisütjük. Karalábéból, cukkiniból, sárgarépából is elkészíthető. ( A chipset ne süssük túl, mert az tönkreteszi a növényt.) Fogyókúrázók is fogyaszthatják.

Tovább olvasom...

Frankfurti zöldségfőzelék

hozzávalók: -1 nagy fej vöröshagyma -20 dkg kelkáposzta -1 szál sárgarépa -20 dkg héjában sült burgonya -majoránna, vegamix, egész kömény, -2-3 ek zabliszt -hidegen sajtolt napraforgó olaj -himalaya só -3 gerezd fokhagyma -pirospaprika A hagymát olajon majorannával, vegamixszel, köménnyel megdinszteljük, utána hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és pirospaprikát, majd felengedjük vízzel. Ha a víz forr, beletesszük …

Tovább olvasom...